アナゴ美味すぎる。

アナゴ、デカすぎてあんま美味くないかな、とか思ってたんですが、
超美味でした。

ヘタクソですが頑張って捌いて


尾の方が酷い。もっとキレイに捌きたい


10分程蒸してから（これポイント）煮付けに。
本当にとろけるように柔らかくて超美味


ちょーー美味いんで、皆さんも是非アナゴを狙ってみて下さい！
意外だったのは、ただ蒸したやつに醤油つけたらこれまた美味かったこと。
白焼きならぬ白蒸し？

おまけ。イシモチのフライもふっくらしてて美味い。


時間無くて適当に撮ったから写真が酷い、、、

タグ：アナゴ イシモチ

コメント 2

おはようございます！

まな板三枚も使って頑張りましたね！

血だらけにもなってないし
綺麗なもんですよ♪

今度同じサイズを2匹釣って下さい♪
そんで同時に解剖しましょ♪

by takumy (2009-11-13 07:45) 

takumyさん

血だらけにならないよう、内臓のあたりに包丁入れるときには
かなり気をつけました。
血だらけになっちゃうと、何か見た目イマイチになっちゃいますもんねぇ。
（味も？）
今度は是非二匹ゲットきるよう頑張ります！

by shoh (2009-11-14 01:09)