外道その1（ヒラガニ) [釣り（料理）]
梅雨でもないのに雨が続きますねぇ、、
釣りもできない、写真も撮れない、、、
と言うわけで、先日（お盆）に釣りに行ったときのネタです。
ヒラガニが釣れたんです。
ヒラガニは、いたとしても普通の仕掛けでは、なかなか針がかりしないですよね。
それが、なんとキス用の仕掛けにかかってきたんです。
↓の写真、わかるでしょうか。よーく見て下さい。
どうやったらこんなに都合よく縛られてくれるんでしょう。
これを釣った後、胴付き仕掛けの方でも釣れ、計２匹のヒラガニをゲット。
一匹を塩茹で、もう一匹はみそ汁にしました。
みそ汁
塩茹での方も、そんなに大きくないカニだから、
身はそんなに無いと思っていたら、、、ハサミや手の方も身がギッシリ！
しかし、しかし、このカニなんて美味いんでしょう。
信じられないぐらい美味い。
少なくても、ここ数年で食べたどんなものより美味かった。
「カニは風にあたっても味が落ちる」なんて言うくらい鮮度が命らしいから、
釣りたての鮮度がなせる味なんでしょうか？時期も丁度旬なのかな？
手から足の先まで食べ尽くしました。
ごちそうさまでした。
釣りもできない、写真も撮れない、、、
と言うわけで、先日（お盆）に釣りに行ったときのネタです。
ヒラガニが釣れたんです。
ヒラガニは、いたとしても普通の仕掛けでは、なかなか針がかりしないですよね。
それが、なんとキス用の仕掛けにかかってきたんです。
↓の写真、わかるでしょうか。よーく見て下さい。
どうやったらこんなに都合よく縛られてくれるんでしょう。
これを釣った後、胴付き仕掛けの方でも釣れ、計２匹のヒラガニをゲット。
一匹を塩茹で、もう一匹はみそ汁にしました。
みそ汁
塩茹での方も、そんなに大きくないカニだから、
身はそんなに無いと思っていたら、、、ハサミや手の方も身がギッシリ！
しかし、しかし、このカニなんて美味いんでしょう。
信じられないぐらい美味い。
少なくても、ここ数年で食べたどんなものより美味かった。
「カニは風にあたっても味が落ちる」なんて言うくらい鮮度が命らしいから、
釣りたての鮮度がなせる味なんでしょうか？時期も丁度旬なのかな？
手から足の先まで食べ尽くしました。
ごちそうさまでした。
ヒラガニってこちらでは聞いたことがないです。（多分いない？）その代わりにキスの引き釣りやってると、稀にワタリガニが仕掛けに掛かることがあります。
多針でハリスが細いから絡みやすいんでしょうね。
縛られてるカニの画像を見て、思わず亀甲縛りを連想しました（笑）
by けい (2008-08-27 00:44)
けいさん
おー、そちらではワタリガニなんて高級魚？が釣れるんですか。
確かにハリスが細く、しかも仕掛けが長いから、
絡みやすそうですよね。
何もかかっていなくても、ちょっと波があったりすると、
仕掛けが絡んで上がってくることも多く、苦戦しています、、、
亀甲縛りは、私もそう思ってました^^;
＊「ヒラガニ」は地方名で、正式には「ヒラツメガニ」らしいです。
生息域は北海道以南の海、となっていたので、
香川の方にもいるかも？？
by shoh (2008-08-27 19:18)
旨そうなヒラツメですね。
カゴを仕掛けて置くと結構入りますよ。
by ロック (2008-08-27 20:49)
ロックさん
カゴと言うことは堤防ですよね？
砂浜にいるカニだと思っていたのですが、
堤防でも取れるんですね～。
by shoh (2008-08-28 20:58)